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昭和5年創業の老舗、猪名川町産の野生の猪肉を販売する猪肉専門店です。
毎年イノシシの狩猟解禁とともにお店もオープンしています。
猪肉は初心者でも食べやすいジビエ
ショーケースには、特上（ロース）、上（モモ、ウデ）、こま切れの3種類と、ぼたん鍋用の合わせ味噌。
店内端の冷凍庫には、猪肉のガラ（スープ用）が保存されていました。
店員さんと会話しながら、
- はじめて食べるなら、特上がおすすめ！
肉質が柔らかく、臭みもほぼなし。脂身と赤身の絶妙なバランス。 - 上は赤身多めで、濃厚なうまみともちもち感！
特上と食べ比べするのも良し。 - こま切れはミックス。
ということで、特上と上を100gずつ購入しました！
食べるのが楽しみです。
根木猪肉店の店舗情報
【店名】根木猪肉店
【住所】〒666-0224 兵庫県川辺郡猪名川町万善字祷面97-1
【HP】ー
【営業時間】9:00～17:00（11月中旬～3月下旬頃まで）
【定休日】毎週水曜日
※2023年12月時点